Как сделать салат Инь-Янь с красной и черной икрой

В восточной философии Инь и Янь - символы мужского и женского начала, диаметрально противоположные, но все же существующие в неразрывном единстве. Салат с таким названием будет очень кстати для ужина со своей "второй половинкой".

Для приготовления салата вам понадобится:
500 граммов очищенных кальмаров,
3 свежих помидора,
150 граммов твердого сыра,
3 вареных яйца,
пучок зеленого лука
по 100 граммов красной и черной икры.
Для заправки нижнего слоя салата понадобится 1-2 ложки майонеза.

Кальмаров отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут и нарезать соломкой, яйца и сыр натереть на крупной терке, помидоры нарезать соломкой, зелень порубить.

Кальмаров смешать с зеленью и майонезом.

Сверху на слой кальмаров уложить порезанные помидоры. Сразу после нарезки помидоров нужно дать им стечь, откинув их на дуршлаг. Так салат не будет слишком водянистым.

Следующий слой – натертый на терке твердый сыр…

…и яйца.

Сверху салат украсить красной и черной икрой, уложив ее по форме знака инь-янь.

Салат готов.